在重庆开店，可以考虑以下几种有潜力的项目：
餐饮行业
火锅：重庆人非常喜欢吃火锅，火锅市场容量大，投入不高，利润可观，一般有30%到40%的利润率。
小面：重庆人每天早餐常吃小面，市场巨大，成本较低，售价较高，利润空间大。
麻辣烫：合作小，上手容易，适合初次开店的人。
特色小吃：如酸辣粉、抄手等，改良传统配方，开发新口味，设计精美包装，提升产品档次。
建材生意
由于重庆城市建设频繁，新住宅建设多，从事建材生意也是一个不错的选择，但投入较大。
与饮食相关的生意
餐具、调料、食材：这些产品市场需求大，可以开一家小店专门销售这些产品。
创意物品：迎合学生和女性需求，销售有创意的物品，如淘宝上有的产品，但在重庆尚未见到。
园艺店
开设园艺店，虽然投资不大，但需要过硬的专业技术和良好的售后服务。
山野茶店
山野茶具有药用保健价值，可以开一家专卖店，装修追求中国传统文化氛围。
零食小屋
开一家精品零食小屋，采购普通超市没有的风味零食，选址在人流量较大的街口。
粗粮早餐
现代人注重饮食健康，可以从小本生意入手，如玉米棒、烤红薯、煎饼等。
绿色干洗店
投资小，回报快，市场需求大，适合初次创业者。
婴儿纪念品专卖店
母婴市场庞大，婴儿纪念品市场前景广阔。
手工绣品店
近年来复古潮兴起，刺绣成为时尚热点，可以开一家手工绣品店。
方便袋生产
塑料方便袋市场需求巨大，投资小，回报快，经济效益稳定。
农户住宅设计业
随着农民生活水平的提高，农户住宅向实用、美观、个性化方向发展，需要专业的住宅设计服务。
怀旧店
经营旧留声机、收音机、茶杯等怀旧商品，满足有艺术品位的中低阶层消费者的需求。
综合考虑，重庆的餐饮行业特别是火锅和小面，由于其独特的饮食文化和庞大的市场需求，是非常有潜力的创业项目。此外，结合当地特色，开发特色产品或提供专业服务，也能在激烈的市场竞争中脱颖而出。建议根据自身资源和市场情况，选择最适合自己的项目。
