在北方开店创业，可以考虑以下几种生意：
餐饮行业
特色面食：由于北方人喜面食，可以考虑开设一家特色面食店，如面馆、馒头店、包子铺等。
绿色餐饮：随着生活水平的提高，消费者对绿色、健康、营养的餐饮需求增加，可以开设一家绿色餐厅或健康食品店。
畜牧业
特种养殖：北方的特种养殖受到国家政策的鼓励，可以考虑养殖野鸡、绿壳蛋鸡、蓝孔雀、特种野猪、野兔等。
母婴用品
母婴产品：随着国家开放二胎政策，北方每年新生儿数量暴增，母婴用品市场需求广阔，可以考虑开设一家母婴用品店，销售进口奶粉、高档奶瓶、品牌服装、优质玩具等。
眼镜行业
眼镜店：中国约有3亿人配戴眼镜，市场需求量大，可以考虑开设一家眼镜店，销售各类眼镜及相关产品。
健身美体行业
健身房：器械健身房、舞蹈培训班等，满足人们追求健康的需求。
休闲娱乐行业
歌舞厅：在市中心或繁华地段开设歌舞厅，提供娱乐和社交场所。
汽车美容
汽车美容店：随着汽车普及，汽车美容需求增加，可以考虑开设一家汽车美容店，提供清洗、打蜡、修补、装饰等服务。
宠物托养
宠物托养所：春节期间，许多宠物主人会选择将宠物寄养，可以考虑开设一家宠物托养所。
精品零食
精品零食店：采购一些普通超市所没有的风味零食，集中上千个品种，满足不同顾客的口味需求。
清洗地暖
清洗地暖服务：地暖使用一段时间后需要清洗，可以考虑提供清洗地暖的服务。
卖寒衣
寒衣店：在寒衣节期间，人们会购买寒衣祭祀先人，可以考虑开设一家寒衣店。
保暖用品
保暖用品店：出售暖手宝、保暖内衣、防寒日用品等，满足冬季保暖需求。
冬季特色美食店
特色小吃店：主打本地冬季美食，如火锅、烤红薯、糖葫芦等，吸引顾客。
暖身饮品店
暖身饮品店：提供热巧克力、奶茶、姜茶等饮品，以及爆米花、薯片等小吃，让顾客在寒冷的冬天感受到温暖。
手工艺品店
手工艺品店：提供DIY材料包和教程，同时销售各种手工艺品，如毛线球、刺绣、编织等。
农村旅游业
农村家庭旅馆：在风景名胜区的周围开办农村家庭旅馆，满足城市居民对农村生活的向往。
装卸队
装卸队：在农村市场上提供装卸搬运服务，具有一定的竞争优势。
这些生意根据北方的市场需求和消费习惯，具有较好的发展前景。建议在选择创业项目时，结合当地实际情况和自身资源，进行详细的市场调研和风险评估。
