对于学历不高的人来说，以下是一些适合创业的项目建议：
街边小吃：
开一家小吃店可以省去不少成本，而且如果能够做出美味的小吃，市场是有的。需要学习相关手艺，但投入相对较低。
学校周边小商铺：
在学校周边开设文具店、餐饮店、复印店等，由于地理位置独特，客流量多，尤其是学生群体，消费能力较强，投资额相对较低。
互联网个性化小礼品定制：
利用手机照片定制成书籍或杂志，潮流时尚且价格适中，适合各类消费者。
家居饰品：
销售陶瓷制品、木制品、竹制品等家居饰品，成本较低，利润空间较大。可以通过线上平台销售，降低运营成本。
烧烤摊：
年轻人对烧烤有较高需求，尤其是夏天，利润可观。可以从小规模做起，逐步扩展。
线下拉新：
通过地推等方式为产品或服务做宣传推广，获取新用户并赚取佣金。适合初次创业者，投入成本低，回报快。
游戏搬砖：
利用互联网平台进行游戏内虚拟物品的交易，成本低，适合有一定游戏经验的创业者。
废弃轮胎回收：
回收废弃轮胎并进行加工再利用，如炼成再生胶或制作其他产品，利润空间较大。
二手电器回收：
回收并修理二手电器，然后以二手产品卖出，利润可观。
名片生意：
通过电商平台购买名片并线下销售，赚取中间差价，投入成本低，适合初次创业者。
社区茶社：
提供休闲和交流场所，需要选址得当，营造舒适的消费环境。
广场套圈：
在人流量大的广场、公园等场所设立套圈摊位，提供小礼品，吸引游客参与。
宠物医院：
提供诊疗、美容、寄养等服务，需要一定的专业技能和知识，但市场需求大。
工地旁卖盒饭：
满足建筑工人的就餐需求，投资小，见效快，但需注意食品卫生和价格合理。
免费送赚邮费：
通过网络平台免费赠送商品，顾客需支付邮费，利用人们贪图小便宜的心理进行营销。
家庭维修：
提供开锁、下水道清理等家庭维修服务，需求大，收费较高。
皮具护理：
提供皮具的清洁、修复等服务，适合小众市场，但需求稳定。
这些项目各有特点，创业者可以根据自己的兴趣、经验和资金情况选择合适的项目进行尝试。建议先进行市场调研，了解目标客户群体的需求和竞争情况，以降低创业风险。
