大学生在选择创业项目时，应该考虑多个因素，包括市场需求、个人兴趣、创新性、可持续性以及风险程度。以下是一些风险较小的创业项目建议：
摆地摊：
从摆地摊做起，有助于形成并实践自己的商业思维，同时降低合作风险，即使赔本也不会损失很多。此外，摆地摊还能让人体验到创业的乐趣。
在线教育：
开发在线教育项目，风险程度适中，可以利用自己在校学到的知识及掌握的技能，投资一个教育培训班。只要做好教学质量和服务工作，大力宣传和推广，就能吸引到更多的学生和家长。
电商：
电商代运营也是一个风险较小的项目，可以利用社交媒体和平台资源，提升店铺销量。此外，还可以考虑开发自己的电商平台或在第三方平台上开店。
宠物零食自制：
迎合现代人对宠物健康的关注，市场需求大，创业门槛低，不需要大量资金投入，可以在家中进行。
线上二手书交易：
解决人们家中闲置书籍的问题，提供低价购买二手书的机会。
社区鲜花配送服务：
随着人们生活水平的提高，对鲜花的需求也在增加，提供社区鲜花配送服务可以满足这一需求，同时风险较小。
电子类手工活：
电子类手工活操作简便，无需任何专业技能，适合各种人群，收入可观，且自由便捷。
奶吧：
开一家鲜奶吧，选址非常重要，选对了地址，店面生意会更好。鲜奶吧可以开在小学附近、城市中心或商业街，也可以开在小区里面。
互联网家居：
互联网对家具行业的改造既是一个电商化的过程，又是打造O2O闭环的过程。可以考虑开设一个互联网家居平台或O2O模式的家具体验店。
社交媒体管理：
利用自己的社交媒体知识和技能，为个人或企业提供社交媒体管理服务，也是一个风险较小的项目。
在选择创业项目时，大学生还应该充分了解自己的创业项目所面临的风险，并采取相应的措施来降低风险。同时，考虑到政策优势，如政府机构扶植政策、贷款优惠、减免税收、法律保护等，也将成为大学生顺利创业的一大保障。
