张秀梅的创业过程如下：
初期探索 ：张秀梅与许多同龄人一样，经历了梦想、迷茫、呐喊和彷徨。她热爱美食，决定专心研究烤肉拌饭。在闹市区租了一间不到10平米的屋子，开始了她的创业之路。不断尝试与创新：
在创业过程中，张秀梅不断试探和摸索创新，力求做出最好吃、最专业的烤肉拌饭。她研究了几十种口味，最终形成了“张秀梅”的三大系列。
成功与扩展：
经过不懈努力，她的烤肉拌饭受到了越来越多人的喜爱，小屋里的人数也逐渐增加。她带领有梦想的人一同创业，最终在全国范围内开设了过万家“张秀梅”烤肉拌饭店，红遍了大江南北。
多元化发展：
除了烤肉拌饭，张秀梅还涉足了其他领域。她成为了金氏古榆特色餐饮农家院的创业者，该项目包括金氏古榆土特产品加工，并为乡村振兴做出了贡献。
持续创新：
张秀梅在创业过程中始终保持创新精神，不仅在美食领域取得了成功，还在其他行业进行了尝试和拓展。
建议
张秀梅的创业历程表明，专注和坚持是成功的关键。她通过不断尝试和创新，最终将一个简单的烤肉拌饭项目发展成为一个全国性的知名品牌。她的故事激励着许多创业者，证明了只要有梦想并为之努力，就有可能实现成功。
