创业模式的三元通常指的是 三次的变更三元模式，即“规模化养殖+现代化加工”以及全程的质量监控体系。具体来说：
规模化养殖：
三元建有国内最大的规模化、标准化、集约化的荷斯坦良种奶牛养殖企业——北京三元绿荷奶牛养殖中心，作为三元的自有奶源基地，使奶源质量得到严格控制和保证。
现代化加工：
三元通过引进现代化生产设备以及自主研发的先进工艺，对优质的原料奶进行加工，确保生产出健康安全优质的乳制品。
全程的质量监控体系：
三元在养殖、加工、运输等各个环节都建立了严格的质量监控体系，确保产品从原料到成品的每一个环节都符合高品质标准。
这种三元模式有助于提高产品质量和安全性，增强企业的市场竞争力。
