在个人创业的乡镇中，可以考虑以下几种业务：
特色餐饮：
乡镇市场中，当地的特色餐饮往往受欢迎。可以保留当地特色美食，同时注重环境与服务，以此吸引顾客。
农副产品批发：
乡镇环境中农业经济占据很大比重，农产品、农副产品与家禽来源可靠、品质优良且成本较低，适合自营或第三方经营。
二手车销售：
二手车市场在乡镇中需求稳定，投入较少，可以创造稳定的收入。
住宿服务：
乡镇环境清静，可以将房屋改造成民宿或客栈，为游客提供优质的住宿服务。
农家乐：
结合地方特色和乡野趣味，提供旅游、饮食、娱乐服务，吸引更多游客。
洗车服务：
随着汽车普及率的提高，洗车服务在乡镇市场中需求较大，可以采用手工洗车、高压冷水洗车、高压热水洗车等方式提供服务。
种植业：
农村地区空地广阔，可以开展种植业，生产绿色食品如水果、蔬菜、鸡蛋等。
家政服务：
随着生活节奏的加快，家政服务需求增加，可以提供家庭清洁、保姆、老人陪护等服务。
农产品加工业：
乡镇地区农产品资源丰富，可以考虑开设农产品加工厂，生产果脯、蜂蜜、酒类等加工制品。
乡村旅游业：
利用乡镇地区的自然风光和文化传统，开设乡村旅游项目如农家乐、采摘园、康养中心等。
手工艺品业：
乡镇地区传统手工艺品制作技艺丰富，可以开设手工艺品店，销售织锦、编织品、陶瓷制品等。
物流配送业：
乡镇地区物流配送渠道不畅，可以考虑开设物流配送公司，提供快递、物流、货运等服务。
农业科技业：
乡镇地区农业科技水平不高，可以开展农业科技项目，如设立农业科技示范基地、提供农业技术咨询等服务。
理发店：
理发行业需求稳定，开设风格独特、服务周到的理发店可以吸引周边居民。
小型超市：
提供日常生活用品、食品、蔬果等，满足居民基本需求，并可引入特色商品增加吸引力。
农村快递店：
随着电商兴起，农村快递需求增加，开设农村快递店提供代收、派送等服务。
电动车维修店：
电动车成为主要代步工具，提供维修、充电站服务。
小型食品加工厂：
生产当地特色小吃、零食等，销售给周边居民和游客。
早餐店：
提供美味早餐，吸引上班族和学生群体。
特色小吃摊点：
开设特色小吃摊点，提供美味独特的小吃。
农产品直销：
建立微信群或抖音号，分享农产品种植、养殖过程，并提供配送服务。
家居清洁服务：
提供专业清洁服务，如家庭清洁、保姆、老人陪护等。
榨油坊：
利用当地粮食资源，开设榨油坊，提供食用植物油。
酿醋坊：
利用当地粮食资源，酿造风味独特的食醋。
酱油坊：
以大豆为原料，制作多种豆制品。
选择创业项目时，建议充分考虑当地资源、市场需求和自身能力，并进行充分的市场调研和商业计划，以把握市场机会和风险。
