在云南创业，可以考虑以下几个具有发展潜力的行业：
旅游业
旅游景点：云南拥有丰富的旅游资源，如丽江古城、大理洱海、香格里拉等，可以开设民宿、提供旅游咨询或组织当地旅游体验活动。
酒店和餐饮：随着旅游业的发展，开设旅游酒店、主题餐厅或特色餐饮店具有广阔的市场前景。
农业和农产品加工业
特色种植：云南气候适宜，适合种植茶叶、花卉、咖啡、中药材等特产，可以从事种植、养殖及深加工业务。
土特产店：云南特产丰富，可以开设土特产店，针对旅游客人进行销售，推广当地民俗文化。
文化创意产业
纪念品和手工艺品：云南拥有丰富的少数民族文化，可以开设纪念品店、手工艺品店或民族风格餐厅，设计制作特色文化产品。
生态环保和新能源产业
生态环保：云南拥有丰富的水资源和自然生态环境，可以从事生态环保、水资源治理、可再生能源等方面的业务。
电子商务和互联网经济
电商平台：随着互联网的快速发展，可以开设电商平台，从事互联网营销、互联网教育等相关业务。
健康养老和教育
健康养老：随着人口老龄化和人们对健康的重视，可以开设健康管理公司，提供健康饮食建议或销售健康产品。
教育：可以开设培训机构，提供家教服务或开发教育软件。
儿童早期教育
早教机构：儿童早期教育市场需求大，选址适合在少年宫、儿童游艺场所及学校附近。
烧烤吧和DIY特色手工
烧烤吧：投资小，见效快，适合小本创业者。
DIY特色手工：可以制作手工本、纸质画等，具有市场潜力。
服装行业
服装店：市场需求广泛，需要做好市场调查和定位。
五金建材
五金建材：随着云南的发展，五金建材行业也有较大的发展空间。
综上所述，云南的创业机会主要集中在旅游业、农业、文化创意产业、生态环保、电子商务、健康养老、教育、儿童早期教育、烧烤吧、DIY特色手工和服装行业等多个领域。创业者可以根据自身兴趣、专长及市场需求选择合适的行业进行创业。
