在菏泽创业，可以考虑以下几个有潜力的项目：
动漫产业：
随着动漫文化的普及，动漫周边产品市场需求庞大，可以开一家动漫店，销售动漫书籍、服饰、手办等。
餐饮业：
菏泽经济正在发展，虽然整体经济环境一般，但餐饮行业尤其是学校周边的小吃摊和快餐店仍有市场空间。可以考虑在学校附近开设小吃店或快餐店。
农业相关产业：
菏泽农业资源丰富，可以从事农产品加工、销售，或者开设农家乐、农业体验园等项目，利用当地丰富的农产品资源。
回收电脑：
随着科技更新换代，旧电脑数量增多，可以从事电脑回收、翻新和销售业务。
绿色干洗店：
随着环保意识的提高，绿色干洗店的需求也在增加，投资相对较小，适合创业。
畜牧养殖：
菏泽有丰富的土地资源，适合发展畜牧养殖业，如养殖沧山黑山羊等品种，满足市场对高品质肉类产品的需求。
电商产业：
菏泽正在积极发展电商产业，可以通过电商平台销售当地特色产品，如非遗工艺品、家居用品、电子产品等。
家装公司：
随着农村生活水平的提高，农村地区的家装需求也在增加，可以开设家装公司，提供从设计到施工的一站式服务。
物品互换商店：
针对城市居民淘汰的家用物品和农村居民的二手物品需求，可以开设物品互换商店，促进资源的循环利用。
饲料加工：
随着人们对健康饮食的关注增加，开发新型加工饲料，满足市场对高质量禽畜肉质的需求。
在选择创业项目时，建议进行充分的市场调研，了解当地的具体需求和市场环境，选择适合自己特长和资源的行业。同时，考虑到菏泽的经济发展水平和消费习惯，选择投资小、风险低、回报稳定的项目更为稳妥。
