在创业奶茶摆摊时,以下产品被认为是比较好卖的:
竹篓/竹筒奶茶:
使用手工编织的竹篓做杯套,套在奶茶杯外面,直接用竹筒当容器做成竹筒奶茶。这种奶茶在景区和街头非常受欢迎,有的店家一天能卖掉4000杯。
罐罐奶茶:
云南特色现烤奶茶,架起烧烤架,摆上瓦罐,加入茶叶烤制,再倒入牛奶,煮到一定程度,放入玫瑰花、黄冰糖、红枣片、枸杞等材料。这种奶茶因其独特的制作方式和风味,吸引了大量消费者,每个摊位前都能吸引满人。
茉莉酒酿冰豆花:
在提前预制好的冰豆花中加上冰酒酿,撒上茉莉花苞制作而成,口感清爽、细腻、顺滑,被誉为“豆花界白月光”,一天能卖6000元。
杨梅冰汤圆:
用杨梅汁做成的冰沙,淋上杨梅酱,加入煮好的杨梅汤圆,再摆上几颗杨梅,这种甜品在夜市非常受欢迎,也适合作为火锅店的引流甜品。
各种创意奶茶:
如安全型竹筒奶茶“一只抱抱竹”,把杯子做成竹子形状,再配上小熊猫玩偶,这种创意产品非常受欢迎,6天就卖了6万杯。
经典奶茶口味:
如原味奶茶、珍珠奶茶、水果茶、奶盖茶系列、绿茶/乌龙茶等,这些经典口味奶茶因其口感丰富、味道好喝,一直受到消费者的喜爱。
季节性饮品:
根据不同的季节和节日推出不同口味的饮品,比如夏季的冰沙、冬季的热饮等,以满足消费者的需求。
特色小吃:
如烧烤类、油炸类小吃、坚果、甜点、果脯等,这些小吃可以增加顾客的消费体验,同时提高奶茶店的销售额。
果汁奶茶:
冰冰的奶茶在夏天非常受欢迎,尤其是喜欢喝奶茶的女孩子。
其他创意产品:
如煎饼果子、鸡蛋仔等街边美食,这些产品不仅美味,而且制作简单,容易吸引顾客。
建议
选择当地特色或流行的口味:可以根据所在地区的消费者喜好选择特色口味,比如云南的罐罐奶茶、台湾的鸡蛋仔等。
注重产品创新:不断推出新的创意产品,比如结合季节性的饮品、节日限定口味等,以吸引顾客。
提供多样化的搭配:除了奶茶,还可以搭配各种小吃和甜点,提供一站式消费体验。
注重包装和宣传:精美的包装和有效的宣传可以提升产品的吸引力,增加顾客的购买意愿。
通过以上分析,可以看出,选择适合当地市场需求和消费者口味的奶茶和小吃,结合创意和营销策略,可以有效提高摆摊的成功率。