扬州宝妈创业可以选择以下几种项目：
快餐店：
快餐店适合快节奏的生活，饭食预先做好，消费者购买后即可拿走，既方便又快捷。此外，快餐店也适合需要照顾孩子的宝妈，可以在营业时间内灵活安排时间照看孩子。
寿司店：
寿司制作简单便利，食材常见且价格不高，口味有限，适合提前准备好，客人来了即可拿走。这种模式非常适合需要兼顾家庭的宝妈。
手工艺店：
如果宝妈擅长手工艺，可以开一家手工艺店，可以在家或网上经营，销售自己制作的手工艺品。这种项目不仅适合在家工作，还可以带孩子一起参与，增进亲子关系。
母婴专卖店：
母婴连锁店在乡镇市场有较大的发展潜力，主要消费群体为年轻的宝妈和孩子，销售各类优质的母婴用品，如奶粉、纸尿裤、奶瓶、婴儿服装等，市场前景较好。
家庭烘焙坊：
通过购买烘焙设备和原材料，宝妈可以在家中制作各种美味的蛋糕、饼干等甜点，并通过社交媒体或网络平台销售，赚取额外收入。同时，这也可以作为培养孩子烘焙兴趣的场所。
线上手工艺品店：
宝妈可以利用闲暇时间制作手工艺品，如刺绣、编织、手工皮具等，并在电商平台开设网店进行销售。通过精心制作和营销推广，可以逐渐积累客户群体，实现稳定收入。
营养鲜奶吧：
主要经营新鲜、健康的奶制品，如巴氏鲜奶和手工酸奶，还可以推出一些创新产品，如水果捞和酸奶马卡龙等。这个项目面向周边居民提供服务，满足消费者对美味和健康的需求。
售卖亲子产品、微商、淘宝客：
在小圈子内做母婴产品销售，可以代理微商或淘宝客，减轻库存和物流压力，方便照顾家庭。
文字写手：
如果宝妈喜欢写作，可以选择成为小说网站的编辑，管理和挖掘优秀小说作者，或者自己写小说。
网页设计：
需要一定的技术含量，但如果学会PS并有一定的审美，可以尝试从事网页设计工作。
网络主播：
通过直播化妆、游戏等内容吸引观众，适合喜欢展现自己的宝妈。
儿童教育类平台：
创建线上家庭教育课程、亲子活动指导等平台，分享育儿知识和经验，同时获得收入。
儿童摄影服务：
如果宝妈有摄影技能，可以考虑为其他家庭拍摄儿童照片，帮助他们留下美好回忆，并赚取收入。
代购/代理业务：
利用社交网络代购热销产品，并通过微信、淘宝等平台销售，可以选择儿童用品、母婴产品等领域。
写作/编辑服务：
为婴幼儿行业的企业或网站提供文案撰写和编辑服务，发挥写作才能，同时兼顾家庭。
这些项目各有特点和优势，宝妈可以根据自己的兴趣、技能和实际情况选择合适的创业项目。
