创业为什么不干餐饮了？这个问题涉及到多个方面的原因，以下是一些主要的考虑点：
激烈竞争：
餐饮行业竞争非常激烈，市场上已经存在大量的餐饮品牌，无论是连锁店还是小吃摊，都需要与众多竞争对手争夺有限的市场份额。
高失败率：
统计数据显示，餐饮行业的失败率较高。许多餐饮企业在开业初期就面临巨大的经营压力，无法持续经营下去。
人力成本高：
餐饮行业对人力资源的需求较大，包括厨师、服务员和管理人员等。这些人力资源的成本不仅包括薪资，还包括培训和管理成本。
风险和压力：
餐饮行业的运作与食品安全、卫生要求等相关，一旦出现食品安全问题，可能会严重影响企业的声誉和经营状况。此外，餐饮行业的经营周期受季节、经济环境等因素影响较大，市场需求波动大，经营压力较高。
运营复杂：
餐饮行业的运营涉及到原材料采购、食谱设计、菜品制作、人员管理、服务品质控制等多个方面，对经营者的管理能力和综合实力要求较高。
不懂装修和设备：
很多餐饮新手对装修有很多想法，但没有考虑到实用，导致开业后出现各种问题，如炉灶进不了厨房、排烟排水没做好等，最后不得不花大钱重新装修或将就使用。
无经验和技术：
很多餐饮新手没有相关经验和技术，以为凭自己的兴趣和网上教程就能学会，结果发现实际操作中困难重重，无法应对各种挑战。
不能吃苦：
餐饮行业需要早起营业、天天营业，工作强度大，很多新手因为不能吃苦而选择放弃。
人工费用和房租高：
餐饮店的人工费用和房租成本很高，很多创业者发现挣的钱大部分都交了房租，等于在给房东打工。
市场分析不足：
很多创业者在选择餐饮项目时没有进行充分的市场分析，导致选址不当、项目选择错误等问题，最终失败。
年轻人不愿意从事：
现在的年轻人更愿意进工厂打工而不愿意从事餐饮行业，因为餐饮行业的工资低、工作强度大、休假少，且晋升机会有限。
综上所述，创业为什么不干餐饮了？主要是因为餐饮行业的竞争激烈、高失败率、高成本、高风险、高压力以及运营复杂等因素。此外，很多创业者缺乏相关经验和技术，且不能吃苦，也导致他们最终放弃这一行业。
