在考虑工作之外应该学习什么创业时，可以从以下几个方面进行选择：
个人兴趣与市场需求
兴趣导向：选择自己感兴趣的项目，这样在创业过程中能保持持续的热情和动力。
市场需求：研究市场，选择需求量大、购买频率高的项目，增加创业成功的可能性。
行业趋势与个人能力
行业趋势：关注新兴行业和市场趋势，如互联网、环保、健康等领域，这些领域通常有较大的发展潜力。
个人能力：结合自己的专业技能和特长，选择能够发挥自己优势的项目。例如，有设计天赋的人可以考虑开设设计工作室，有烹饪技能的人可以考虑餐饮行业。
实用技能与知识
实用技能：学习一些实用的技能，如汽修、烹饪、美容美发等，这些技能在创业时可以提供直接的优势。
专业知识：根据创业方向，学习相关的专业知识，如市场营销、财务管理、法律知识等，以应对创业过程中可能遇到的各种问题。
创业模式与策略
创业模式：了解不同的创业模式，如平台模式、众筹模式等，选择适合自己的创业方式。
营销策略：学习如何推广产品或服务，吸引客户并增加销售，包括品牌建设和客户关系管理等。
风险与收益
风险评估：选择风险较小、投资成本较低的项目，降低创业失败的风险。
收益预期：评估项目的收益潜力，确保创业项目能够带来可观的回报。
灵活性与适应性
灵活性：选择可以在家创业或启动资金较低的项目，增加创业的灵活性。
适应性：培养适应变化的能力，在快速变化的市场环境中灵活调整策略和方向。
实践经验与网络
实践经验：通过实习、打工或模拟经营等方式，积累实际工作经验，了解行业运作和市场需求。
人脉网络：建立广泛的人脉关系，获取创业资源和支持。
具体建议
餐饮行业：学习厨师技术或开设外卖店，市场需求大，创业门槛相对较低。
设计领域：学习平面设计、UI设计等，互联网时代有广阔的市场。
教育行业：开设在线教育平台，提供课程、培训或辅导服务。
互联网相关领域：学习网店运营、社交媒体管理等，适合电商时代。
实用技能：学习汽修、烹饪与营养教育等，技能型专业在创业时具有优势。
综合考虑以上因素，选择适合自己的创业方向和学习内容，可以提高创业成功的概率。同时，不断学习和实践，提升自己的综合能力，以应对创业过程中的各种挑战。
