对于穷人创业，选择一些投资小、回报高、风险低的项目是非常重要的。以下是一些建议：
早餐摊：
早餐是每个人每天都需要的基本需求，投资小，回报高，是一个非常适合穷人创业的项目。
烧烤店：
烧烤在民间非常受欢迎，前期投入少，客源多，适合小投资人创业。
臭豆腐店：
学校附近的臭豆腐店通常生意火爆，启动资金少，顾客多，赚钱不难。
奶茶店：
奶茶是深受欢迎的饮品，客户基础扎实，利润高，是一个适合穷人投资的小项目。
麻辣烫：
麻辣烫投资小，利润高，适合各种人群，尤其是学生和白领。
煎饼摊：
煎饼是学生喜爱的食品，投资少，回报高，非常适合穷人投资。
川香店：
川湘菜门槛低，回报高，一天有可能盈利几千块。
冒菜店：
四川冒菜口感极佳，深受群众喜爱，店铺投资小，收入稳定。
冷饮店：
无论卖冰沙还是冰淇淋，都能吸引很多顾客，前期投入少，收益稳定。
自助火锅：
自助火锅吃起来方便，味道也不错，对设备要求低，一天能赚1000多。
烘焙蛋糕店：
烧饼是一种各个年龄段的人都喜欢的食物，作为早餐卖得很好。
手工艺品制作：
利用自己的手工技能，制作各种手工艺品，通过线上平台或线下市场销售。
家庭托儿所：
对于喜欢与孩子相处并有照顾儿童经验的人来说，这是一个不错的选择。
移动美容服务：
如果你有美容技能，可以提供上门服务，为客户提供便利的美容体验。
在线自媒体：
在社交媒体平台上创建自己的账号，通过发布有价值的内容吸引粉丝，并通过品牌合作、广告推广等方式获得收入。
微小企业：
开展微小企业，如小吃摊、手工艺品店、二手物品交易等，这些项目既可以满足市场需求，又可以在低投入的情况下开展。
网络店铺：
利用互联网开设网络店铺，销售自己喜欢的产品或自己制作的商品。
共享经济：
租赁闲置资产，如汽车、房屋或办公设备，通过共享经济平台获得额外收入。
专业服务：
如果你有一项特长或专业技能，如绘画、摄影、设计或编程，可以将其变成收入来源。
线下教育培训班：
如果你擅长某个学科或技能，可以考虑开展线下教育培训班。
选择创业项目时，建议结合自己的兴趣、特长和身边的资源，同时也要考虑市场的需求和竞争情况。此外，注重口碑营销和持续学习也是创业成功的关键因素。
