在北方，有多个适合创业的项目可以考虑。以下是一些建议：
粗粮营养早餐：
在小区、学校等人口密集地区租一间门面，经营各种粗粮、杂粮等为主的稀饭、面点，如小米、玉米、高粱、花生、黄豆等。要求环境卫生、干净，品种齐全，口味丰富。
月嫂护理服务中心：
初期投资1万元，包括房租、办公设备、办理各种证照手续费等。聘请护理工10名左右，进行专业培训，为客户提供产妇护理、产妇健康指导、生活护理等服务，收费标准800元/月。
豆腐坊：
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
出租休闲菜园：
在城市边缘地带租赁一些交通比较方便的地方，排灌设施齐全的农田，雇佣民工将其分割成100平方左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜、瓜果、花卉的休闲场所。经营者可按田块每年每亩收取3000元左右租金，租用农民土地每亩租金不超过1000元。首期投入5万元左右。
鲜活水城市健康饮水加盟店：
据小编了解到南京地区的鲜活水城市健康服务中心已经成立了好多年，是工商部门核准成立的南京首家净化引用水技术咨询服务，饮水设备生产与销售，连锁水站经营管理的专业机构。此连锁水站项目是该中心根据国内外成功经验并结合南京实情，专为下岗失业人员创业投资量身订制的优选项目，已被南京市劳动局、南京市总工会、南京市妇联等部门作为（4050）小型创业推荐项目加以推广。
水生花卉的栽培：
随着人们生活水平的提高，对于精神追求也是越来越高，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。
家庭养老服务网：
随着人口老龄化的加剧，家庭养老服务需求增加，可以考虑提供专业的养老服务。
特色农产品的加工与销售：
北方盛产马铃薯、大豆等，可以加工成粉条、豆腐等，通过有差异的包装来提高附加值。还可以制作腌菜、干菜等满足本地需求，并通过电商销往城市。
季节性需求的服务：
例如冬季供暖的配套服务，销售清洁煤、生物质颗粒燃料，或者代理节能炉具；提供火炕维修、地暖安装等服务。夏季可以经营流动的冷饮摊、临时的瓜果摊等。
农村“最后一公里”的服务综合体：
例如开设农资专场店、美发店、大棚种植和人工养殖、农户住宅设计业等，满足农村地区的需求。
短途贩运：
在北方农村，开设农用三轮或五轮车，从事短途贩运服务，既服务了群众，自己也能挣到钱。
农机租赁坊：
提供小型农机具和农产品加工机械的租赁服务，前期投资约2-7万元，服务范围可覆盖自身周围方圆50公里。
这些项目结合了北方的地理、气候特点和市场需求，具有较高的可行性和收益潜力。建议在选择创业项目时，充分考虑当地实际情况，确保项目具有市场竞争力和可行性。
