在农村开店创业，可以考虑以下几种项目：
图书报刊店：
随着农民科技兴农意识和法治观念的增强，对图书尤其是科技法律类的报刊、图书的需求将会增长。在人口较多、交通便利的乡村开设图书报刊亭，生意应该不错。
缝纫店：
农村居民的劳动量较大，容易出现衣物破损等情况。开设一家能为农民量体裁衣或提供缝缝补补服务的裁缝店，生意应该较为红火。
农机具租赁店：
很多农具价格昂贵且使用时间短，农机具租赁店可以满足农民的耕作生产需求，同时降低生产成本，市场前景看好。
特色小吃店：
小吃在农村一直很受欢迎，投资小、风险低、利润高。创业者可以选择在农村开设特色小吃店，销售各种美食如臭豆腐、煎饼果子等，或者特色农家菜。
包子店：
随着农村生活水平的提高，包子店生意火爆。创业者可以在农村开设包子店，直接送到工厂和学校，一天可以赚上千元的利润。
烤鸭店：
农村人生活条件改善，对烤鸭等美食的需求增加。开设一家烤鸭店，成本低且利润可观。
摩托车维修店：
摩托车是农村的重要交通工具，开设一家摩托车维修店可以满足农民的维修需求，同时可以附带销售摩托车配件。
农资服务商店：
经营农作物、蔬菜、苗木花草等优良种子、农药、除草剂等，满足农民的生产需求。
美发店：
乡村理发美容是个空白，具有市场潜力。创业者可以学习美容美发技艺，在乡镇所在地开设美发店，投资成本相对较低。
自然肥产业：
自然肥是农家有机肥的统称，生产可以人工化、工厂化、产业化。开设一家自然肥产业店，满足市场对绿色农产品的需求。
冰湿巾专营店：
夏季清凉用品需求大，开设一家冰湿巾专营店可以吸引消费者。
鲜花工艺品店：
将鲜花制作成工艺品，满足市场对个性化美的需求。
纺吧：
在农村开设纺吧，展示和销售手工纺织品，具有独特的市场潜力。
节能产品销售店：
销售节能产品如负离子节能灯、节水器具等，符合农村市场需求。
亲情出租店：
针对老龄化趋势，提供临时家庭成员服务或日常服务，如买菜、做饭、购物、陪同看病等。
男士内衣店：
随着生活水平的提高，男士内衣市场需求增加，可以开设一家男士内衣店。
人体彩绘店：
在人流量较大的地段开设人体彩绘店，提供个性化的绘画服务。
餐饮加盟·露天啤酒吧：
结合农村消费特点，开设一家餐饮加盟·露天啤酒吧，满足农民的休闲娱乐需求。
选择合适的创业项目时，建议考虑当地的市场需求、消费水平和竞争情况，同时也要考虑自身的资金、技术和经营能力。
