创业选择水吧的原因可以从多个角度进行分析：
市场需求
水吧提供的是饮料和饮品，包括泡沫奶茶、红茶、果汁、蔬菜汁等，这些饮品在日常生活中很受欢迎，尤其是在休闲和社交场合。
水吧可以满足不同消费者的口味需求，提供多样化的选择，如添加不同的配料和调味品，甚至可以提供定制化的服务。
市场趋势
近年来，“吧”字在中国越来越流行，尤其是年轻人对这种休闲消费方式的接受度很高。
水吧结合了传统茶文化和现代时尚元素，符合当下年轻人的消费趋势和审美。
经营成本
相比于酒吧，水吧的经营成本较低。水吧主要提供饮料和饮品，销售模式简单，经营风险较小。
水吧的毛利率较高，一般可以达到60%左右，这意味着具有较高的盈利能力。
地理位置
水吧可以开设在人流量较大的地方，如学校、购物中心、商场等，这些地方消费者众多，有利于提高营业额。
例如，大学食堂内的水吧由于学生群体集中，具有庞大而稳定的消费群体。
竞争环境
尽管水吧市场竞争激烈，但通过提供有吸引力的产品和服务，提高顾客满意度和忠诚度，仍然可以在市场中脱颖而出。
商场水吧作为新兴的商业概念，具有广阔的发展前景，能够满足顾客在购物或休息时的口渴需求。
附加价值
水吧不仅可以提供饮品，还可以成为社交的场所，提供一个轻松愉快的环境，促进人们之间的交流和放松。
综上所述，创业选择水吧具有市场需求大、经营成本低、地理位置优越、竞争环境可控、附加价值高等优势。然而，成功的关键在于能否提供有吸引力的产品和服务，以及能否在激烈的市场竞争中脱颖而出。建议创业者在开设水吧前，进行充分的市场调研，制定合适的经营策略，并注重提升产品质量和服务水平。
