回家创业时，可以考虑以下几种工厂项目：
辣椒加工厂：
辣椒在农村非常常见，且我国多数地区的人喜欢吃辣椒。可以加工成泡椒、剁椒、辣椒酱、豆瓣酱、辣椒油、辣椒面等产品，利润空间不错。
红薯加工厂：
主要生产绿色的红薯干及红薯粉丝，前期创业难度较大，但只要做好品质及信誉，市场前景较好。
加工秸秆饲料：
农作物秸秆可以加工成动物饲料，如青储饲料、颗粒饲料等，其中加工压缩草球饲料是一种非常赚钱的方式。
竹木加工厂：
生产凉席、摇椅等竹木制品，投资成本较低，适合家庭作坊。
豆制品加工厂：
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，市场需求量大，且投资少，技术简单。可以生产水豆腐、豆腐丝、豆腐皮等产品，并且豆渣还能用来养猪喂牛，实现资源循环利用。
手工工艺品厂：
利用农村丰富的手工艺资源，如编织、刺绣、绣花等，制作具有年代感的手工艺品，满足市场需求。
农用物品租赁店：
购买农业用具进行出租，费用较低，适合在家创业。
酿酒厂：
随着人们对高端白酒需求的增加，中低端白酒市场前景广阔。在农村办酒厂可以传承传统酿酒技艺，满足市场需求。
复合饲料加工厂：
投资成本相对较低，只需购买一些设备，购进原料即可生产，投资回报率较高。
有机肥加工厂：
利用养殖业产生的粪便和秸秆，通过发酵、加温、成型等工艺处理后形成有机肥，成本低，工艺简单，用工量少，符合国家政策导向。
竹子加工厂：
竹子生命力顽强，可用于制作家具和竹制品，如竹筷、竹桌、竹椅等，市场需求量大。
腌制食品加工厂：
腌制食品如辣白菜、萝卜、酸豆角等在我国市场上非常受欢迎，可以实地调查当地资源，开一家小型的腌制品加工厂。
生活用纸加工：
购买卫生纸切割加工设备、包装设备，印制自己注册商标的包装物，向大型生活用纸生产工厂购买整卷纸进行再加工销售。
手机数据线加工：
手机数据线生产工艺成熟，生产环节不需要太多工人，投资不大，适合家庭办厂。
砂浆外加剂加工：
投资门槛低，销路广，利润高，规模可大可小，适合小规模生产销售。
糕点加工厂：
在农村开设小糕点加工厂，制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干等，市场前景较好，并且还能网上经营。
包装材料厂：
随着农产品电商的发展，对包装材料的需求增加，可以开设纸箱、泡沫箱、保鲜膜等包装材料生产厂。
根据当地的具体资源和市场需求，可以选择适合的项目进行创业。建议在创业前进行详细的市场调研和风险评估，以确保项目的可行性和盈利能力。
