创业初期选择卖什么茶， 主要取决于目标市场和消费者的需求。以下是一些具体的建议：
专业定位
如果创业初期资源有限，建议专注于某一地方的特色茶，如徽茶或川茶。这样可以形成独特的卖点，吸引特定消费群体。
市场调研
了解当地消费者的饮茶习惯和偏好。例如，北方人可能更喜欢口味较重的茶，而南方人则可能偏爱清淡的茶。
热门选择
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和普洱茶等都是市场上较为热门的茶叶类型。其中，绿茶如明前龙井、碧螺春等，红茶如祁门红茶、金骏眉等，乌龙茶如铁观音、大红袍等，白茶如寿眉、白牡丹等，普洱茶如生普洱、熟普洱等，都有较高的市场需求。
创新饮品
可以考虑制作一些创新的茶饮品，如水果茶、气泡水等，这些产品通常更符合现代消费者的口味，且制作过程相对简单，容易形成差异化竞争。
茶具与茶艺
除了茶叶本身，茶具和茶艺也是吸引顾客的重要因素。优质的茶具可以提升消费者的品茶体验，而茶艺表演则可以增加店铺的文化氛围。
销售渠道
考虑利用线上平台如抖音小店进行销售，同时也可以探索一些特殊的销售渠道，如针对俄罗斯市场的茶叶销售。
综上所述，创业初期在选择卖什么茶时，建议进行充分的市场调研，了解目标消费者的需求，并结合自身的资源和优势，选择具有竞争力的茶叶产品。同时，注重产品的差异化和创新，以及茶具和茶艺的配合，可以提升店铺的竞争力和吸引力。
