奶茶店备货程序可以根据店铺的规模和运营需求进行定制，但大致可以包括以下几个关键步骤：
原料及用品准备
根据营业需求，提前将茶叶（如四季春、茉莉绿）、奶茶底料、珍珠等原料泡（煮）好备用。
配菜、饭等食材也需要提前洗净（煮）好备用。
准备好奶茶杯、杯盖、吸管、水果、果酱等日常用品。
清洁工作台面
在开始备货前，务必清洁工作台面，确保干净、整洁、无尘、无水迹。
摆放各种用具
将原料罐、奶精等摆放在有序的位置，确保用具齐全且无破损。
采购需求确认
根据历史销售数据和市场调研，明确店内的采购需求。
关注新品和市场趋势
定期关注市场上的新品和流行趋势，以便及时调整货品清单。
灵活调整
根据销售情况和节假日需求，灵活调整货品准备计划。
库存管理
使用库存管理系统，定期检查库存，确保原料和用品充足且不过多积压。
员工培训和管理
确保员工了解并熟悉备货流程，提高工作效率和服务质量。
营销推广
在节假日或特殊时期，通过营销推广活动吸引更多顾客，提高销售额。
节假日特别准备
在节假日期间，可能需要增加特定货品的储备，以满足顾客的需求。
通过以上步骤，可以确保奶茶店在运营过程中备货充足、有序，从而提高工作效率和顾客满意度。建议根据店铺的具体情况，对上述流程进行适当调整和优化。
