加州鲈的孵化程序主要包括以下几个步骤：

鱼巢准备

使用棕榈树叶皮或其他适合的材料制作鱼巢，并将其布置在产卵池塘岸边30-40厘米水深处，以便加州鲈排卵。

产卵与收集

雌鱼在鱼巢上排卵后，雄鱼会守护鱼巢，直至鱼苗孵化。

每天收集鱼卵，并将收集到的鱼卵及时移植到专门的孵化池里进行孵化。

孵化条件

孵化池保持水温在20-24℃之间，这是加州鲈鱼孵化最适宜的温度范围。

孵化用水需要经过过滤，确保无毒无害生物，溶氧保持在7毫克/升以上，pH值和氨氮含量控制在适宜范围内。

孵化过程管理

定期检查受精卵的发育状况，及时调节孵化池中的充气量和冲水量。

使用纱窗板黏卵微流水孵化法，便于操作管理，同时可长久使用。

孵化期间避免水温剧烈变化，以免导致胚胎大批死亡。

鱼苗出膜与初期喂养

加州鲈鱼受精卵经过2-3天的孵化后，鱼苗会出膜。

出膜后的前三天内，鱼苗依靠卵黄囊内的营养，不需要额外摄食。

三天后，鱼苗开始摄食小球藻、轮虫等浮游生物。

疾病预防与水质管理

在孵化过程中，使用亚甲基蓝浸泡鱼卵，控制水霉病的发生。

定期更换孵化用水，保持水质清洁和稳定性。

鱼苗培育

鱼苗孵化后，转移至亲鱼培育池或继续在水族箱中培育，直至长至一定大小。

通过以上步骤，可以有效地进行加州鲈的孵化，并确保鱼苗健康生长。建议在整个孵化过程中密切监控水质和温度，及时采取措施预防疾病，以提高孵化成功率。