儿女订亲的程序可以根据传统习俗和现代风格进行安排，以下是一个详细的订亲流程建议：
订婚前
双方家长沟通
双方父母见面，共同协商订婚的各项事宜，包括彩礼、嫁妆、订婚日期等。
确定好订婚的日期，并挑选一个吉利的好日子，可以根据新人的生辰八字来计算，也可以直接根据吉日日历来定。
准备订婚物品
男方需要准备聘礼（如三金：金戒指、金项链、金耳环、金手镯等）和酒席礼。
女方需要准备回礼和红包。
订婚戒指是必不可少的物品，象征着两人的羁绊和爱的信物。
确定订婚宴的地点和规模，可以是酒店或女方家里。
订婚当天
迎接宾客
新人作为主人需要在婚宴门口迎接宾客的到来，并安排到相应的位置上。
如果男女双方是由媒人在中间牵线的话，需要安排好媒人上台发言，并为双方信任进行祝福和见证。
问候长辈
订婚仪式上，新人需要正式向对方家长介绍父母，并进行改口。
双方家长分别致辞，表达对子女的祝福。
佩戴订婚戒指
在举行订婚仪式上，男方将订婚戒指戴于女方左手的无名指上，象征着两人的婚约正式达成。
订婚宴席
订婚宴一般由女方家设宴来款待男方的亲友，男方需要给女方一个红包，一般是折算的酒席钱。
订婚宴上，全体来宾为新人敬酒祝贺，新人单独完成一桌桌的敬酒。
订亲后的权利和义务
相互尊重、关心、支持和理解
双方儿女在订亲后应相互尊重、关心、支持和理解，共同维护订亲关系的稳定和发展。
其他注意事项
祭祖
男方在出发前，需要在祖先的牌位前上香并祭告列祖列宗，请老祖宗们保佑订婚成功。
出发
男方赴女方家的人数应成双数，由男方家里年长的亲朋好友担任，礼车数一般为六辆车。
纳采
男方纳聘车队到达女方家约100米时，男方须燃放鞭炮，女方也应燃引鞭炮相迎，并由女方兄弟一人替新郎开门，再端洗脸水让新郎洗手、擦手，新郎应回以红包答谢。
奉甜茶
准新娘在媒人的陪同下，捧甜茶献请给前来纳聘的男方亲友，这时媒人会一一加以介绍，而对方的亲友们则可以借机端详准新娘。
压茶瓯
准新娘再棒出茶盘收杯子，这时，来客们应将红包与茶杯同置于茶盘上，即俗称“压茶阮”。
通过以上步骤，可以确保订亲仪式顺利进行，同时也体现了两个家庭对这段婚姻的重视和祝福。
