打乱程序麻将机的方法有以下几种：
关闭电源重启
最直接的方法是关闭麻将机电源，等待几秒钟后再重新打开。这种方法可能会使麻将机的程序重置，从而打乱原有的程序设置。
更换骰子
程序麻将机通常通过遥控器控制骰子，从而决定牌的分配。更换骰子可以破坏遥控器的控制，使得麻将机的洗牌和发牌变得混乱。不过，这种方法需要确保新骰子不会被他人换回原来的程序骰子。
更换麻将
使用带有芯片的普通麻将替换程序麻将，这样程序麻将机就无法识别和控制这些麻将，从而打乱程序。
调整麻将机档位
通过麻将机侧面的开关进入出厂设置，调整档位，然后重启麻将机。这种方法需要一定的技术，但可以实现程序的打乱。
使用专业工具
有些专业工具可以打开麻将机边框，检查并调整内部的程序代码，从而修复或打乱麻将机的程序。
改变拿牌方式
通过改变拿牌的色子点数或过牌，可以破坏程序麻将机的程序设置，使其无法按照预定规则运行。
在电源箱上贴封条
如果是自己家的麻将机，可以在电源箱上贴封条，防止他人修改程序。
根本性解决
避免参与利益过大的麻将局，从根本上减少被他人动手脚的可能性。
请根据具体情况选择合适的方法，并确保在合法和道德的范围内进行操作。如果不确定如何操作，建议咨询专业人士或麻将机制造商的技术支持。
