在保定，有几家店铺提供手工灌肠服务：
裕隆街灌腊肠
地址：裕隆街
特点：老板是保定人，老板娘是四川人，每年冬季灌腊肠，有四川口味，可以自选肉，也可以用店里的肉，每斤收加工费。
梦之城生活超市
地址：未提供具体地址
特点：提供灌肠免费加工服务，干净卫生，实惠便宜，10斤起灌腿肉只要12元一斤（含肠衣免费加工）。
好客鲜生超市
地址：未提供具体地址
特点：提供手工灌肠，美味可口。
翟老头厂家
地址：未提供具体地址
特点：提供猪肉粉肠、香肠、烤肠、熏肠、灌肠等，京东有售。
建议您根据自己的位置和方便性选择上述店铺进行手工灌肠的购买或加工。
