在余杭区，有几家以黄牛肉为特色的火锅店，以下是一些推荐的店铺：
中国凉都黄牛肉馆 地址：
联兴路151-157号（近凤凰山路）
推荐菜品：生牛肉、牛筋
评价：这家店铺位于老余杭，给人的感觉是朴实，中午基本满座，晚上还需要排队等候。
贵州牛肉馆（梦想小镇仓前街店） 地址：
梦想小镇仓前街（近杭师大）
评价：这家店铺在周末人气爆棚，门口有等位的人，可能是杭师大的学生群体。
建议您根据自己的位置和口味偏好，选择其中一家进行尝试。如果住在老余杭附近，建议优先选择“中国凉都黄牛肉馆”；如果方便前往梦想小镇，也可以考虑“贵州牛肉馆（梦想小镇仓前街店）”。
