在惠州，有几家值得推荐的店铺可以购买到好菜刀：
惠州市惠城区阳江菜刀总汇
地址：惠城区水门路128号附近。
这家店铺以经营金属制品为主，提供阳江菜刀等，有一定的知名度和口碑。
惠州市惠城区志记家用刀具店
地址：下角中路1号。
该店成立于2011年，主要零售家用刀具，经营者为林华志，店铺规模较小但经营时间长，有一定的客户基础。
惠州市惠城区陈江株钻硬质合金刀具销售部
地址：陈江。
该销售部主要销售硬质合金刀具，提供高品质刀具，适合需要高性能刀具的消费者。
厨安居和中华厨具
地址：罗湖湖贝路。
虽然信息更新较晚且权威度较低，但这家店铺在厨具市场有一定的知名度，可以前往看看。
建议您根据自己的需求和方便性，选择上述店铺进行购买。如果追求品牌和历史悠久的店铺，可以选择阳江菜刀总汇或志记家用刀具店；如果需要高品质硬质合金刀具，陈江株钻硬质合金刀具销售部是不错的选择；而厨安居和中华厨具则适合喜欢逛厨具市场的消费者。
