商场店铺的管理涉及多个部门，具体如下：
国家市场监督管理总局：
作为国务院直属机构，负责监督管理市场秩序，包括大型商场。
工商行政管理局：
负责商场商户的登记注册和经营行为监督管理。
税务局：
负责征收商场及商户的各种税费。
物价局：
负责监督商场及商户的定价行为，确保价格合法合规。
卫计委和食品药品监督管理局：
如果商场经营食品、药品等，这些部门也负责监管。
消防部门：
负责商场及商户的消防安全监管。
气象、地震等部门：
负责商场建筑物的安全管理和防灾减灾工作。
城市管理部门：
负责商场周边环境卫生的管理，包括户外广告设置、占道经营、乱搭乱建等行为的监督和查处。
街道办事处：
涉及商场周边环境卫生的管理。
综上所述，商场店铺的管理是一个多部门协同的过程，涉及市场监督、工商管理、税务、消防、食品安全、建筑安全、城市管理和街道环境卫生等多个方面。这些部门共同确保商场的正常运营和消费者的合法权益。
