在许昌，有几家值得推荐的烩面店铺：
双喜烩面：
位于铁路医院西南门南50米，是一家开了很多年的老牌烩面馆。虽然店面不大，装修环境也很一般，但饭点人还是很多。这里的烩面分量足，肉质鲜美，汤底浓郁，是许多老许昌人的回忆。
同盛烩面：
位于五一路与华佗路交叉口南行100米路西，是一家开了三十多年的老字号烩面馆。店面虽小，但卫生打扫得很干净，服务态度也很好。这里的面条筋道有劲，汤底味道恰到好处，是本地人的最爱之一。
小伟面馆：
位于第三高级中学北校区东北门旁，最近因为网红打卡变得特别火爆。这里的面条是现场手工擀的，口感劲道有嚼劲，配菜丰富，特别是羊汤，清香可口，深受食客喜爱。
永乐烩面：
位于议台路上，是一家地道的老字号烩面馆。店面不大，但一到饭点就座无虚席。这里的面坯现做现煮，配上鹌鹑蛋、海带和独特的汤底，香浓可口，是许多食客的心头好。
海家老伍传统手工烩面：
位于三八路上，这家店的规模较大，除了烩面还有炒菜和凉菜。这里的汤底鲜美，面条爽滑厚实，是夜宵大排档的好去处。
这些店铺都有各自的特色和优势，建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。如果有机会，不妨多尝试几家，找到最适合自己的那款烩面。
