对于新手开店来说，选择好学且实用的技能或知识是非常重要的。以下是一些建议：
厨师技能：
如果你对烹饪有兴趣，学习厨师技能是一个不错的选择。烹饪技术容易上手，而且开店创业也快。你可以学习各种中式菜肴、西式料理、甜品制作等。
电商知识：
随着电子商务的普及，学习电商知识也是一个很好的选择。你可以学习如何注册店铺、后台操作、日常运营、引流推广、数据分析等。
服务行业技能：
对于服务行业，如酒店、餐饮等，学习服务技巧和员工管理是关键。例如，学习如何提供优质的客户服务、如何处理顾客投诉和反馈等。
美容美发技术：
如果你有美容美发的天赋和爱好，学习美容美发技术是一个很好的选择。你可以学习蛋糕甜点制作、巴蜀精品火锅特色、烧烤创业等。
汽车美容技术：
随着汽车数量的增加，汽车美容市场需求也在增长。你可以学习汽车美容技术，包括洗车、汽车美容、汽车贴膜、汽车保养等。
手机维修技术：
修手机、手机贴膜等技术门槛低，容易学习，适合初学者。
市场营销和财务管理：
了解市场营销的基本原理和技巧，以及学会如何管理现金流、成本控制、利润分析等，对于保持店铺的财务健康至关重要。
法律知识和人力资源管理：
了解相关的法律法规，如税务、劳动法、合同法等，以确保店铺运营的合法性和合规性。同时，学习如何招聘、培训、激励和管理员工。
简单小吃制作：
选择一些简单又好卖的小吃项目，如煎饼果子、炸鸡、烤串等，这些小吃制作过程简单，市场需求大，利润空间也相对可观。
根据你的兴趣和目标市场，选择适合自己的技能或知识进行学习。同时，结合实际情况，选择可靠的学习途径，如专业培训机构、在线课程、实践项目等，以便更快地掌握所需技能并成功开店。
