有特殊才艺或特殊组合背景的人：
这类人适合开复合式店，咖啡只是店内产品之一，他们可能同时对餐饮或花艺有兴趣，主要目标是实现自己的兴趣和营业项目。虽然客源开拓不易，但顾客群体忠诚且稳定。
有独特个性、注重设计品位的人：
这类人适合开个性店，他们喜爱咖啡文化，文化水平较高，面对的顾客群也是讲究品位的人。此类店的经营者与客人关系亲近，像朋友一样，咖啡单品售价较高，提供的服务应较完善。
性格恬静的女生：
咖啡店象征安静、典雅，适合性格恬静的女生开店。她们能够亲手调制出一杯让客人满意的咖啡，并通过咖啡店修炼心性，培养出优雅的气质。
追求时尚和独特体验的人：
这类人适合在文艺街区或写字楼附近开小众精品咖啡店，主打手冲咖啡，店内装修充满文艺复古风，并定期举办咖啡文化分享会，吸引志同道合的咖啡爱好者。
注重环境品质的客人：
这类人适合开环境优雅的咖啡店，他们愿意为优质的环境支付更高的价格。此类咖啡店通常位于商圈或高端商务区，提供高品质的咖啡和舒适的环境。
咖啡发烧友：
对于热爱咖啡文化、追求咖啡品质的人来说，开一家自己的咖啡店是实现梦想的好机会。他们可以通过咖啡店分享自己的咖啡知识和热情。
有经营能力和市场洞察力的人：
这类人适合开咖啡店，他们需要认同品牌的经营理念，熟悉市场，并在遇到经营困难时能够勇敢面对并找到合理的对策。
追求零风险和灵活经营的人：
这类人可以从投资规模小、商业模式简单的咖啡店开始，逐渐积累经验和资金，再逐步扩大经营规模。
资深精英：
虽然他们可能没有足够的时间和精力全身心投入咖啡店经营，但可以作为咨询师参与项目，提供关键性的建议和帮助。
根据以上分析，选择适合自己的经营模式和目标顾客群体，能够提高开咖啡店的成功率。同时，注重咖啡品质和环境，以及提供优质的服务，是吸引和留住顾客的关键。
