咖啡师开店时，可以考虑以下几种礼物：
花篮
送四个花篮可以显得热闹又吉祥，适合放在店门口。
咖啡工具
送一套好看的咖啡工具，即使不常用，摆放在店里也很美观。
装饰品
送一个与店里装修相配的装饰品，如字画、聚宝盆山水画、旭日东升图等，这些艺术品不仅能美化环境，还带有吉祥的寓意。
特殊咖啡豆
送一些特殊工艺的咖啡豆，如酿、厌氧、慢速发酵的咖啡豆，这些礼物能满足咖啡师对咖啡豆特殊性的好奇心。
皮丘
送一个招财的皮丘玩偶，增添一些趣味性。
综合考虑，建议选择既实用又有艺术性的礼物，以体现对咖啡师开店的支持和祝福。花篮和装饰品是比较常见的选择，而特殊咖啡豆则能展现送礼者的用心和对咖啡文化的了解。
