在仙游开店，可以考虑以下几个有潜力的领域：
工艺品和木雕 ：仙游在全国已有一定的知名度，工艺类生意可以做，尤其是木材雕刻。食品和餐饮
小吃和美食：
仙游的云吞（扁食）在外最出名，利润很高，但需要吃苦和手艺。
特色食品：仙游有许多特色食品，如蓼花和麻筒、坝下“馄饨”（俗称扁食）、盖尾“蚮饼”（即“海蛎饼”）、度尾“草粿”等。
房地产：
如果有足够的资金，可以考虑投资房地产，仙游人有钱人多，正处于开发阶段。
农产品和特产：
仙游是福建的糖蔗、柑橘、龙眼生产基地，有许多农副特产，如兴化米粉、工艺品（木漆碗、木雕、竹编等）。
服务行业：
随着旅游业的发展，提供旅游相关的服务业也是一个不错的选择。
建议
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和偏好。
特色定位：选择一个有特色的领域，结合仙游的特产和文化，打造独特的品牌形象。
注重品质：无论是食品还是工艺品，品质都是关键，只有高品质才能赢得消费者的信任和口碑。
营销推广：利用社交媒体和网络平台进行营销推广，扩大知名度。
根据以上建议，结合仙游的实际情况，选择一个有市场潜力和竞争优势的领域进行开店，可以提高成功的几率。
