雀巢不开店卖茶叶的原因主要有以下几点：
市场表现不佳：
雀巢茶饮料业务在中国市场表现不佳，最终选择退出。这主要是由于雀巢冰爽茶在中国市场没有找准产品定位，并且与市面上同类产品同质化严重，导致其市场占有率逐渐下降。
竞争激烈：
中国茶饮料市场竞争激烈，康师傅、统一等本土品牌具有市场先机以及广泛的消费基础、持续营销和渠道实力等优势，使得雀巢难以在竞争中脱颖而出。
战略调整：
雀巢在2014年确认其在中国区的即饮茶产品业务已全面停止，并决定支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料业务。这表明雀巢进行了战略调整，将重心转向了其他业务领域。
综上所述，雀巢不开店卖茶叶的原因主要是其在中国市场的茶饮料业务表现不佳，面临激烈的市场竞争，以及公司战略的调整。
