自己开店铺可以归类为 零售行业或 个体经营。具体来说：
零售行业：
开店是一种零售创业职业，通过销售商品或服务实现盈利，需要商业眼光、管理能力和市场敏感度。
个体经营：
自己开店属于个体经营户，可以是销售类、服务类、加工类等多种类型。个体经营户需要依法经核准登记，并领取营业执照。
自由职业：
自己开店也可以被视为自由职业或自主创业，摆脱了企业与公司的制辖，自己管理自己，以个体劳动为主。
个体商人：
自己开店还可以被称为个体商人，涉及多种行业，如服务业、加工业、文印部、洗浴业等。
综上所述，自己开店铺主要属于零售行业或个体经营，具体职业类别可以根据经营内容和服务类型进一步细分。建议根据自身经营的项目和规模，选择合适的职业类别进行注册和登记，以便合法合规地开展业务。
