开设一家糕点店需要办理以下证件：
营业执照
需要到当地工商部门办理，提交的材料包括身份证、经营场所使用相关文件（如租房合同、房产证）等。
卫生许可证
在取得营业执照后，需要到卫生部门办理，提交的材料包括营业执照、个人身份证明等。
税务登记证
需要到税务部门办理，提交的材料包括营业执照、个人身份证明等。
健康证
根据《食品安全法》第四十五条的规定，从业人员要有健康证才可上岗工作。
消防安全检查合格证
需要提交场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书、消防安全制度、营业执照、场所消防设施平面图等材料。
食品小经营许可证（如果适用）：
需要提交与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程图等、食品安全规章制度等材料。
门头许可证（如果适用）：
需要提交营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图等材料。
建议：
在办理这些证件时，建议提前咨询当地相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
如果有条件，可以委托专业的服务机构或律师协助办理，以确保所有证件的合法性和有效性。
