火锅串串的开店时间 并没有特别严格的季节性限制，但确实存在一些可以根据地域和季节特点来选择的时段。
季节因素
夏季：虽然夏天有些火锅串串店因为店面没有安装空调而受到一些差评，但总体来说，夏天并不是火锅串串的淡季。相反，由于天气热，人们更倾向于晚上出来聚餐或宵夜，这可能会带来更好的生意。
冬季：冬天由于天气寒冷，人们更喜欢吃麻辣的食物来驱寒，因此火锅串串在冬季也有很好的生意。
地域因素
川渝地区：由于气候原因，川渝地区几乎全年都离不开串串香火锅，其中夏季最为火热，宵夜到大半夜都很正常。
外省某些城市：在这些城市，夏季可能因为天气炎热而影响火锅串串的生意，而冬季则可能因为天气寒冷而生意更好。不过，如果有空调，季节影响会相对减小。
节假日因素
节假日：在节假日期间，如春节、元宵、国庆等大节日，以及情人节、母亲节、父亲节等小节日，街上人气爆满，开业有活动可以吸引路人的眼光，增加店的热度和知名度。
其他建议
选地址：选址是开店成功的关键因素之一，需要选择一个人流量大、交通便利的地方。
经营思路：除了选址，经营思路也非常重要，需要结合店铺的实际情况制定合适的经营策略。
综上所述，火锅串串一年四季都可以开店，但具体选择何时开店，可以根据当地气候、消费者习惯以及节假日等因素来综合考虑。如果条件允许，可以在节假日期间开业，以借助节日氛围吸引更多顾客。同时，选址和经营思路也是确保店铺成功的关键因素。
