卤肉饭开店除了卤肉饭本身，还可以考虑以下商品进行销售：
特色小吃：
如凉皮、米线、肉夹馍、馄饨、酸辣粉等，这些简单出餐快，价格适中，深受大众喜爱。
盖浇饭：
如鱼香肉丝盖饭、梅菜扣肉盖饭、鸡排饭等，这些菜品丰富，口味好，营养均衡，适合上班族等快节奏生活的人群。
面食：
如油泼面、扯面、裤带面、岐山臊子面、担担面、热干面等，面食种类多样，满足不同口味需求。
小菜：
如酸白菜、小卤菜等，这些小菜可以搭配卤肉饭一起食用，增加口感和营养。
饮品：
如台式茶饮、台式点心等，这些饮品可以搭配卤肉饭一起食用，提升整体用餐体验。
熟食：
如酱猪头、酱猪耳、酱口条、酱猪尾、酱猪肝、酱猪心、酱猪连心肉、酱猪大肠、酱猪肚、酱猪蹄等，这些熟食具有独特的风味，深受消费者喜爱。
其他：
如鸡鸭脖翅、五香豆腐干、花生等小杂菜，这些产品也可以作为卤肉饭的配菜或单独销售。
通过多样化经营，不仅可以满足不同消费者的需求，还能提高店铺的竞争力和盈利能力。建议根据店铺的实际情况和目标客户群体，选择适合的商品进行搭配和销售。
