选择远程开店的项目时，可以考虑以下几个方向：
自助门店：
随着技术的发展，自助服务正在成为未来的趋势。可以考虑开设自助餐厅、自助洗衣店等，这些项目可以减少人工成本，提高效率，并且能够吸引那些寻求便捷服务的消费者。
电子商务平台：
随着互联网的普及，电子商务依然是一个充满机遇的领域。可以考虑开设网上书店、服装店、家居店等，或者提供技术服务、会计服务、家政服务等。这样的店铺可以跨越地域限制，扩大销售范围。
专业服务网店：
提供技术服务、会计服务、家政服务、网站建设、咨询服务等专业服务也是一个不错的选择。随着社会的发展，人们对专业服务的需求日益增长，这为提供此类服务的网店提供了广阔的市场空间。
艺术品和高端产品：
虽然网络市场已经趋于饱和，但是一些细分市场如屏风、油画、花瓶等艺术品，由于海外市场属于高端产品，价格偏高，而国内由于人力成本低廉，利润空间和市场空间还有很大的发展。
餐饮店和烘焙店：
餐饮店和烘焙店是新手创业可以考虑的热门项目。餐饮店市场稳定，但竞争激烈，需要有特色餐品和好口碑。烘焙店也有不错的发展前景，通过品牌营销和优质服务可以逐步发展。
综合考虑，如果你对某个领域有专业知识或兴趣，并且能够提供有特色的产品或服务，那么开设相关的远程店铺可能是一个不错的选择。同时，也要注意市场的饱和度和竞争情况，选择有潜力的细分市场进行创业。
