在邵阳开店，可以考虑以下几种有潜力的卖点：
农产品加工：
利用当地特色水果如柑橘、猕猴桃等进行深加工，生产果汁、果脯、罐头等产品，同时开发特色农产品礼盒，满足市场需求。
服装行业：
邵阳的服装产业相对不发达，专卖店较少，但市场需求大。可以考虑开设运动专卖店或个性外贸服饰店，货源可以从株洲等地获取。
小型食品超市：
在小区附近开设另类小型食品超市，提供特色食品，如卡通糖、昆布丸、牛油果、锡兰茶、功夫盐等，与一般超市形成区别。
工艺鲜花：
根据特殊需求将花卉进行个性化装饰，制作成工艺鲜花，满足市场对个性化和高质量花卉的需求。
环保产业：
随着环保意识的增强，环保产业成为新的经济增长点。可以考虑开设环保产品商店，销售竹炭等环保产品。
文化创意产业：
发展手工艺品制作和地方特色文化产品的开发，举办文化节庆活动，吸引游客和投资者。
健康养生：
开设健身房、瑜伽馆、中医理疗中心等，提供健康咨询服务。
教育培训：
开设各类培训班，如外语培训、职业技能培训、儿童兴趣班等。
特色小项目：
根据当地市场需求，选择一些投入小、风险低的项目，如开设小型食品超市、制作工艺鲜花、洗车美容等。
手工艺品和创意产品：
开发具有地方特色的手工艺品和创意产品，满足消费者对独特和个性化商品的需求。
健康美体：
开设健康体内洗澡店等，提供健康美体服务。
休闲书吧：
开设休闲书吧，集图书馆、书店、茶馆的优点于一身，满足人们休闲娱乐的需求。
女性用品店：
如胖夫人专卖店、水晶美牙屋等，满足女性消费者的特定需求。
选择开店项目时，建议进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，同时考虑自身的资源和优势，选择最适合自己的项目。
