没学历的人可以通过学习以下技能或业务来开店创业：
厨师：
学习烹饪技能，可以在人流量大的地方如学校附近或大型工厂附近开设饭店。烹饪技术是硬性需求，且市场需求大，尤其是实惠且口味好的饭店往往能吸引大量回头客。
广告设计：
不需要高学历，只需对电脑有一定了解。可以通过短期培训学会广告设计，然后去广告公司应聘设计工作。积累一定的业务经验和印刷知识后，可以考虑开设印刷店或复印部，提供名片、宣传单、海报等服务。
街边小吃：
开设街边小吃店成本较低，虽然存在食品安全隐患，但美食的诱惑使得市场需求依然旺盛。创业者需要学习制作小吃的技能，一旦能够做出美味的小吃，就不愁没有顾客。
学校周边小商铺：
在学校周边开设文具店、餐饮店、复印店等小商铺，由于地理位置独特，客流量多，尤其是学生群体的消费能力较强，使得这些小商铺能够经久不衰。对于资金有限的创业者，开设打印复印店是一个不错的选择，投资成本低，利润可观。
蛋糕店：
随着人们对生日庆祝的重视，蛋糕店的需求量较大。不仅生日时，平时也有很多人会购买蛋糕。创业者需要学习蛋糕制作技能，以满足不同顾客的需求。
美发：
学习美发技术，可以在家乡小镇开设美发店。美发技术受欢迎，消费人群广泛，开店后不用担心没有顾客。
快递代理业务：
随着快递服务的普及，快递代理业务成为盈利性业务。可以在小区门口设立快递代理站点，提供快递上门服务，节省居民时间，提高物流效率。
无人成人用品店：
这个行业的市场需求稳定，对学历要求不高，只要有市场敏感度和商业头脑即可。选择合适的店铺位置和采购质量可靠的成人用品，经营得当可以取得不错的收益。
家电清洁服务：
现代家庭中家电使用频繁，长期积累污垢影响使用寿命和健康。提供专业的家电清洁服务，满足家庭清洁需求，是一个有潜力的创业项目。
二手电器回收：
回收家庭中的二手电器，进行分类修理或直接销售，中间的利润可观。需要一定的市场敏感度和分类能力。
名片生意：
通过电商平台采购名片，然后线下联系目标客户群，接单后通过线上下单，赚取中间利润差。这个生意不需要投入太大成本，适合初次创业者。
网店：
开网店对学历没有要求，只要有恒心和毅力，可以通过电商平台销售商品。电子商务的兴起为创业者提供了广阔的机会。
这些建议结合了不同领域的创业需求和市场趋势，创业者可以根据自己的兴趣、地理位置和资金情况，选择最适合自己的项目。重要的是要不断学习和适应市场变化，才能取得成功。
