自己开店的青年可以被称为 自由职业者、 个体户、 个体老板、 企业家或 自雇人士。这些称呼都反映了开店这种职业的独立性和自主性。具体来说：
自由职业者：
指摆脱了企业与公司的制辖，自己管理自己，以个体劳动为主的一种职业。
个体户：
指除农户外，生产资料归劳动者个人所有，以个体劳动为基础，劳动成果归劳动者个人占有和支配的一种经营单位。
个体老板：
指自己开店并承担经营风险的人。
企业家：
指从事自己创立企业、采取风险、经营企业的个人或公司。
自雇人士：
指自己支付店铺的运营成本的人。
这些称呼都体现了自己开店青年的独立性和自主性，他们需要自己管理店铺、承担经营风险，并自己支付运营成本。
