开设手抓饼店所需的设备主要包括以下几类：
基础设备
电饼铛或平底锅：用于煎制手抓饼。
和面机：用于制作面团。
发酵箱（可选）：如果需要制作发酵面饼。
铝烤盘（可选）：用于烤制手抓饼。
电炸锅（可选）：用于炸制手抓饼。
台称：用于称量食材。
辅助设备
电扒炉或燃气扒炉：用于加热和翻面手抓饼。
铲子：用于翻面和铲出手抓饼。
手推车：用于移动和展示手抓饼。
调料瓶和刷子：用于涂抹调料。
案板、操作台：用于制作和摆放手抓饼。
翻饼机、烙饼架、饼档：用于制作和摆放手抓饼。
小推车或小吃车：用于摆摊销售。
其他设备
夹子：用于翻饼和夹取手抓饼。
压饼机（可选）：用于压平饼面。
方盘：用于盛放未加工的饼团。
瓶瓶罐罐：用于放置各种调料和酱料。
冷饮机、榨汁机、沙冰机（可选）：用于提供饮品和甜品。
建议
初期投资：如果刚开始销量不大，可以选择小型的设备和工具，总投入在几千元以内。
设备选择：根据当地市场需求和自身经营规模选择合适的设备，避免不必要的浪费。
原料准备：确保有足够的原料，如面粉、水、油、盐、调料等。
证件办理：办理相关的营业执照、税务登记证、卫生许可证等证件，确保合法经营。
通过以上设备和工具，可以顺利开展手抓饼店的运营。
