女咖啡师开店的要求主要 取决于店铺的规模和定位，具体学历需求如下：
初级咖啡师：
无需特定学历要求，但需经过正规培训。
中级咖啡师：
通常要求具备相关咖啡知识和技术背景，可能要求具备中专及以上学历。
高级咖啡师：
可能需要大专及以上学历。
助理咖啡师：
要求高中及以上学历，或中专及以上学历，并经过正规培训达到规定标准学时。
因此，如果是开设一家普通咖啡馆，对学历的要求可能较低，但如果是开设高档咖啡馆，则可能需要更高的学历水平，如本科及以上学历。
建议根据自己店铺的规模和定位，选择相应的学历水平进行培训和认证，以确保能够提供高质量的咖啡和服务。
