开店不建议合伙的原因主要有以下几点：
法律和财务风险
合伙投资可能带来法律和财务上的风险，如没有签订明确的协议可能导致法律诉讼和财务损失。
合伙投资可能涉及税务和会计问题，处理不当可能给合伙人带来额外负担。
管理和协作问题
合伙人之间没有明确的职责分工和协作机制可能导致管理混乱和协作不畅。
合伙人之间缺乏相互信任和尊重可能导致合伙关系破裂。
合伙人需要具备一定的经验和知识储备，否则可能导致合伙生意出现问题。
利益分配矛盾
合伙经营往往涉及利益分配问题，即使关系亲密也可能因分配不均或决策问题产生矛盾。
不同合伙人可能有不同的资金投入、工作时间、目标期望和风险容忍度，导致利益分配不均。
决策权和控制权分散
决策需要多个合伙人协商一致，决策过程可能缓慢且低效。
缺乏统一的管理风格可能导致公司内部混乱。
责任分担不明确
合伙经营可能导致责任模糊，业务出现问题时合伙人可能相互推卸责任。
人性因素
人性中的贪婪和自私可能导致合伙人为了个人利益而阻碍公司发展。
合伙关系中可能出现“先君子后小人”的情况，导致合作关系破裂。
难以找到合适的合伙人
找到一个有共同业务愿景、价值观和工作伦理的合伙人可能非常困难。
分散注意力
合伙开店可能分散经营者的注意力，需要协调合伙人之间的工作和决策。
综上所述，开店不建议合伙的原因主要涉及法律、财务、管理、利益分配、决策权、责任分担以及人性等多个方面。虽然合伙创业有潜力，但以上风险因素也不容忽视。因此，在决定开店时，建议仔细评估和权衡这些风险，或者考虑其他更稳定的经营方式。
