适合开店煮的粥有以下几种，并可以搭配不同的配菜：
红枣糯米粥
主要原料：糯米和红枣
功效：补血养颜，适合女性食用
配菜：冰糖
皮蛋瘦肉粥
主要原料：皮蛋和瘦肉
功效：鲜美且营养丰富
配菜：葱花和香菜
八宝粥
主要原料：红豆、绿豆、黑米、薏米等杂粮
功效：营养丰富，口感丰富多样
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
紫薯山药粥
主要原料：紫薯和山药
功效：健脾养胃、滋阴补肾
配菜：蜂蜜
南瓜小米粥
主要原料：南瓜和小米
功效：养胃护胃
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
银耳莲子粥
主要原料：银耳和莲子
功效：滋阴润肺、清心安神
配菜：冰糖
绿豆百合粥
主要原料：绿豆和百合
功效：清热解毒，适合夏季食用
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
紫薯燕麦牛奶粥
主要原料：紫薯、燕麦和牛奶
功效：营养丰富，口感细腻
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
蔬菜特色粥
主要原料：各种蔬菜（如菠菜、番茄等）
功效：提供丰富的营养
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
海鲜特色粥
主要原料：各种海鲜（如虾仁、蟹、蛤蜊等）
功效：味道鲜美
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
肉类特色粥
主要原料：各种肉类（如猪肉、鸡肉、牛肉等）
功效：增加口感和营养
配菜：无特定配菜，可依据个人口味添加
建议根据店铺的定位和顾客的口味偏好选择适合的粥品，并搭配一些小菜或咸菜增加风味和营养。
