餐饮开店的三要素通常包括以下几个方面：
餐饮：
这是餐饮店的核心，包括所提供的食物和饮料的质量、口味、种类等。餐饮店需要根据目标顾客的需求和喜好来选择和调整菜单，确保食品能够满足顾客的期望。
店铺气氛：
店铺的装修、布局、音乐、照明等都会影响顾客的就餐体验。一个舒适、美观且具有特色的店铺气氛能够吸引顾客，增加他们停留的时间和消费意愿。
服务：
优质的服务是餐饮店成功的关键。服务员需要具备良好的待客服务心理准备，熟悉店铺的经营方针和商品知识，以及提供热情、专业的服务。
这三个要素共同构成了餐饮店的基本框架，缺一不可。除了这三个基本要素外，成功的餐饮店还需要考虑其他因素，如选址、资金、品牌定位、管理团队、营销策略等。
