在东北开什么店铺有以下几种选择：
餐饮业
开各种饭店，如火锅店、烤肉店、烧烤店、海鲜店等。由于东北气候寒冷，热食和火锅类餐饮需求较大。
开甜食店或西饼屋，适合休闲和快节奏的生活方式。
开小吃店，如麻辣烫、酸辣粉、炸串等，投资少，口味多样，适合快速操作和顾客需求。
健身和健康行业
开健身房、篮球馆、排球馆、乒乓球馆、羽毛球馆、游泳馆等，满足东北人注重健康的趋势。
零售和便利店
开10元百货店或社区小厨房，满足居民日常需求。
开时尚旗袍店或整体造型店，满足女性消费者的个性化需求。
开老年用品店，随着老龄化社会的到来，这一市场需求增加。
娱乐和休闲
开VR全景拍摄店，适合单人操作，无需开店，适合现代人的娱乐需求。
开露天啤酒吧或烧烤摊，适合夏季消暑和夜晚休闲。
教育和培训
开文具店、书店或复印店，满足学生和家长的需求。
开手机维修和缴费服务，满足学生群体的需求。
手工艺品和DIY
开手工艺品店或DIY手工坊，吸引有创意的消费者。
特定项目
开饺子馆，东北人喜爱饺子，且投资少，利润较高。
开特色餐饮项目，如一主打菜的餐馆或特色小吃店。
这些建议结合了东北的地理、气候、文化以及市场需求，希望能为在东北开店提供一些有价值的参考。具体选择哪个行业或项目，还需根据个人兴趣、资金和当地实际情况进行详细评估。
