早上6点开店，可以考虑以下几种生意：
早餐店
包子、馒头、粥等：这些是早餐的常规选择，几元的成本可以卖几十元，利润空间较大。
酱香饼：酱香饼制作简单，成本低，利润高，适合快节奏的生活方式。
油条、豆浆：这些是传统的早餐食品，制作简单，需求稳定。
蒸饺、蒸包子：使用速冻产品可以快速制作，适合时间紧迫的早晨。
路边摊早餐
小面、粥品等：在公交站等交通枢纽附近摆摊，满足赶时间的人群需求。
旋转小火锅
按串收费：适合人流量大的小区、学校、商场或夜市，投资成本不高，利润可观。
手机贴膜
不限年龄性别：技术好、服务好，生意自然来。
鲜花和植物
早晨购买需求高：提供鲜花和盆栽植物，满足人们对美丽环境和室内绿化的需求。
生鲜食品
蔬菜、肉类、海鲜：早晨是选购食材的好时机，提供新鲜的生鲜食品有市场需求。
综合考虑，早上6点开店，建议从早餐店或路边摊早餐入手，因为这些生意符合早晨的时间需求和消费者的饮食习惯。如果资金和场地有限，可以考虑手机贴膜或鲜花和植物等低成本生意。
