两人合伙开店需要注意以下几个方面：
明确合伙宗旨与目的
确定合伙企业的目标和愿景，这有助于在经营过程中保持一致性和方向感。例如，明确是开一家创意咖啡店还是其他类型的店铺。
合伙人信息与出资方式
详细记录合伙人的姓名、联系方式、出资方式（如资金、技术、设备等），避免日后因出资问题产生纠纷。
股份占比与权利义务
明确各合伙人的股份占比，并签订书面合同，规定各自的权益和责任。股份占比和权利义务的明确有助于在出现分歧时快速解决。
分工与职责
明确各合伙人的分工和职责，避免职责不清导致的工作混乱。例如，可以约定一方负责人事，另一方负责财务和计划经营。
财务透明
保持财务透明，每一笔公费开支需要公布，让双方清楚了解资金流向，避免财务纠纷。
决策与沟通机制
建立有效的沟通和决策机制，重大决策需双方一致同意，防止一人独断专行。同时，明确事务执行和决策流程。
入伙与退伙规定
制定明确的入伙和退伙规定，包括新合伙人的加入条件和退伙时的财产分配处理方式。
保密与竞业禁止条款
规定合伙期间及之后涉及商业秘密的保密义务，并明确合伙人不能从事竞争业务，保护合伙企业的利益。
合同与协议
签订详细的合作协议，涵盖利润分配、权利义务、投票权和决策权、撤资、会计制度、清算及处理争议条款等内容。
法律事项
确保合伙人的主体资格，审查其资本实力，明确各自的出资比例和责任，避免法律纠纷。
风险与利润
在合伙前，双方应充分讨论和明确即将面临的风险和利润，客观表述各自的预期，避免因对未来预期不一致而产生矛盾。
通过以上这些方面的注意和准备，可以有效地减少合伙开店过程中可能出现的风险和矛盾，保障合伙企业的顺利运营和持续发展。
