在沙井开店需要办理一系列手续，具体流程和所需材料如下：
选择经营场地
需要有房产证或经租赁所登记的租赁合同书。
办理营业执照
到所在地工商所办理营业登记，需携带场所证明（租赁合同或房产证）、身份证。
进行个体工商户名称预先登记。
提交身份证原件和复印件、店铺场地证明材料、卫生许可证等其他必要材料，经审核后，由工商部门颁发营业执照。
刻章
到当地公安局批准的印章公司刻章，包括公章、财务章等。
办理税务登记
自领取营业执照之日起30天内，向当地税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照副本及经营者的身份证原件及复印件。
办理消防批复
根据《中华人民共和国消防法》，在开店前需要进行消防验收，通过后需办理消防验收合格证明。建筑面积在2000平方米以下的三日内办理完毕，建筑面积2000平方米以上的五日内办理完毕。
特种行业许可证
如果店铺属于特殊行业，例如食品、药品、烟草等，需要向地方人民政府商务主管部门申请办理特种行业许可证。
其他必要证件
根据店铺的具体经营范围，可能还需要办理其他证件，如卫生许可证、安全生产许可证、环保许可证等。
注册公司或个体工商户
如果商家想要开实体店，则需先注册公司或个体工商户。具体流程可咨询当地工商部门。
申请发票
拿到税务登记证后，向税务局申请发票。发票申请分两种：按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额。
应聘员工
根据店铺的规模和经营范围，招募合适的员工，并签订劳动合同。
备案并开通网络销售渠道
随着电子商务的发展，越来越多的商家选择在网上进行销售，因此需要备案并开通网络销售渠道。
建议：
在开店前，详细咨询当地工商、税务、消防等部门，了解具体要求和流程。
确保所有材料和手续齐全，以免影响开店的进度和合法性。
